Aceite de Oliva Virgen Extra Sierra de Cazorla. Denominación de Origen Sierra de Cazorla. Venta de Aceite. La Almazara de Cazorla

Nuestra Tierra, Jaén y el Aceite

El olivar más extenso y antiguo de España. Un auténtico bosque de olivos (más de 60 millones de árboles), que se extienden sobre una superficie superior a las 600.000 hectáreas.

Paisaje de excepcional belleza
Los campos de olivo jiennenses podrían considerarse el quinto parque natural de la provincia, en tanto que evitan la erosión y la desertización del terreno y son el hábitat de más de 900 especies de animales.

Aceituna Picual
La aceitua picual procede moyoritariamente de los campos de olivos de Jaén, donde más del 95% de su superficie, unas 560.000 hectáreas, está dedicada al cultivo de esta variedad de la aceituna.
La provincia aporta entre el 45 y el 50% de la producción andaluza de aceite de oliva, en torno al 40% de la española y casi el 20% de la mundial.
Cuatro de las veintitres denominaciones de origen de aceite de oliva existentes en España están localizadas en Jaén: Sierra Mágina, Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Campiñas de Jaén, provincia en la que también se proeduce una amplia gana de aceite ecológico de gran calidad procedente de las comarcas de Sierra Mágina y de Sierra de Segura. Olivos dispersos de "manzanilla de Jaén"; otros, localizados en algunas zonas concretas como la variedad "Royal" en la Sierra de Cazorla, y algunas nuevas plantaciones de la variedad "Arbequino", conforman ese pequeño porcentaje de otros cultivares.
Otras marcas certifican su calidad con entidades certificadoras de distinto tipo, llegando algunas de ellas a tener ya implantada su "trazabilidad" -calidad certificada y controlada desde el árbol a la botella-